torstai 30. elokuuta 2012

Helpohko omenapiirakka

Juuri söin viimeisen palan, GB:n vaniljakermajäätelön kanssa, nam!


Pohja:
100 g voita
½ dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
Täyte:
4 hapahkoa omenaa
75g+1 rkl voita
1½ dl fariinisokeria
2 kananmunaa
1 dl kaurahiutaleita
½ rkl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

Sekoita pohjan voi, sokeri ja jauhot sileäksi seokseksi.
Painele taikina käsin piirakkavuokaan.
Kuori ja lohko omenat. Sulata kattilassa 1 rkl voita. Lisää omenalohkot ja ½ dl fariinisokeria ja kypsennä viitisen minuuttia.
Kaada omenapaistos vuokaan taikinan päälle.
Hiero voi (75g) ja 1 dl fariinisokeria kuohkeaksi seokseksi. Lisää kevyesti vatkatut munat ja kaurahiutaleet. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään ja lisää taikinaan. Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi omenalohkojen päälle.
Kypsennä piirakkaa 175-asteisessa uunissa n.45 minuuttia.

3 kommenttia:

  1. pitääkö nuo voit sulattaa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ainoastaan tuo 1 rkl voita kattilassa sulatetaan, muut saavat olla hetken huoneenlämmössä lämmennyttä:)

      Poista
  2. Vaikuttaa hyvältä. Juuri sellaista jätskin kanssa nautittavaa.:) Jotain omenapiirakkaa pitää kohta taas leipoa, kun puut on omenoita täynnä.

    VastaaPoista