maanantai 10. tammikuuta 2011

Libanonilainen linssikeitto


Shhh, ei naureta siellä naapurissa !
.
Bongasin tämän reseptin joululomalla
äidin vanhasta Kotiliesi-lehdestä ja nyt
se pääsi kokeiluun...
Pitää muuten paikkansa että uuteen makuun
tottuminen vaatii useamman maistamiskerran...
tykästyin tähän vasta ehkä kahdeksannella
lusikallisella :)
.
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
2 porkkanaa
2 rkl öljyä
2 tl juustokuminaa
ripaus chilijauhetta, suolaa ja maustepippuria
2 dl punaisia linssejä
1 l vettä ja kasvisliemikuutio
3 reilua rkl turkkilaista jogurttia
½ sitruunan mehu
.
Kuori ja hienonna sipulit. Leikkaa kuoritut porkkanat
kuutioiksi. Kuullota sipuleita ja porkkanoita hetki öljyssä
kattilassa. Lisää mausteet ja kääntele. Lisää kattilaan
linssit ja vesi sekä kasvisliemikuutio. Anna keiton kiehua
noin 20 minuuttia miedolla lämmöllä. Siirrä kattila syrjään.
Lisää jogurtti ja sitruunamehu, soseuta keitto tasaiseksi.
Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi.
.
PS. Tarkistin reseptin vielä netistä ja yllätyin pienestä erosta:
lehdessä käskettiin käyttämään maustepippuria, mutta netissä
mustapippuria...hmmm, täytyy kokeilla vielä toistekin :)


Kuva lainattu Kotilieden sivuilta.

1 kommentti:

  1. hihiiii...nam nam nam ;) Mähän sanoin että toi EI voi olla hyvää :)

    VastaaPoista