Naan

Naan-taikina on tekeytymässä.
Elämäni ekaa kertaa kokeilen.
Katotaan saadaanko mitään kuvattavaa tai
maisteltavaa. Kahden tunnin päästä.

Ja kyllä pojat saatiin!

Huomaa aito 90-luvun alun leipäliina...

siihen löytyy myös todella iso pöytäliina:)

Ohje tulee tässä :

8 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1 tl suolaa

1 muna

1 rkl voisulaa

1 ½ dl maustamatonta jogurttia

2 ½ dl maitoa

voisulaa (voiteluun)

Mittaa kulhoon kaikki kuivat aineet.

Vatkaa munan rakenne rikki ja lisää se jauhoihin.

Samoin voisula ja jogurtti.

Lisää sitten vähitellen maitoa, kunnes seoksesta

muodostuu pehmeä taikina.

Peitä kulho kostealla liinalla ja anna taikinan

tekeytyä lämpimässä paikassa n.2 tuntia.

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Vaivaa taikinaa hyvin jauhotetulla pöydällä

n.2-3 minuuttia. Jaa taikina 8 osaan ja kauli palat

noin 15 cm:n pituisiksi soikioiksi.

Sivele soikiot vedellä ja aseta ne voidellulle pellille

kostea puoli alaspäin.

Voitele leivät voisulalla. Paista leipiä n.10 minuuttia,

kunnes ne ovat saaneet vähän väriä.

PS:Huomasin vasta nyt tuon "voidellulle pellille",

paistoin omani sitten leivinpaperin päällä:)