Tomaatti-mozzarellapiirakka

Näinä erittäin lämpiminä kesäpäivinä ei oikein tee mieli syödä mitään...mutta kun jotain suolaista on kuitenkin saatava niin tälläinen piirakka kesän omimmilla mauilla on varma hitti:)


Pohja :
1 dl perunasosejauhetta
2 dl sämpyläjauhoja
½ tl leivinjauhetta
100 g margariinia tai voita
1 dl kylmää vettä

Täyte:
1 pkt (n.125g) mozzarellajuustoa viipaleina
2-3 tomaattia viipaleina
½ ruukullinen basilikaa silputtuna
2 dl kermaa
1 dl maitoa
3 kananmunaa
100 g juustoraastetta
suolaa ja rouhittua mustapippuria

Sekoita perunasosejauhe, sämpyläjauhot ja leivinjauhe. Lisää joukkoon kylmä rasva ja sekoita ryynimäiseksi. Lisää vesi ja sekoita sen verran että saat taikinasta tasaisen. Taputtele taikina n.30-senttisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja nosta hetkeksi kylmään.
Asettele viipaloidut tomaatit ja mozzarellajuusto pohjan päälle, ripottele päälimmäiseksi silputtu basilika. Sekoita keskenään kerma, maito, munat ja juustoraaste sekä mausteet. Kaada seos täytteen päälle. Paista 200-asteisen uunin alaritilällä n.40 minuuttia.
On muuten hyvää kylmänäkin:)

Vielä kerran

RaparperipiirakkaA

2½ dl maitoa (käytin 2 dl kuohukermaa ja ½ dl kevytmaitoa)
1½ dl sokeria
1 tl suolaa
25 g hiivaa
5½ dl vehnäjauhoja (laitoin vain 5 dl)
n.50 g sulaa voita/margariinia
2 tl kardemummaa (en laittanut)

Sekoita kaikki ainekset keskenään, ei tarvitse kohotella:)
Painele leivinpaperille pellille. Minä levitin veitsellä, koska oli löysähköä...
Levitä päälle 1½ l pieniä raparperikuutioita (meillä oli vain ½ litraa ja kelpasi nirsoille lapsillekin:). Raparperien päälle tulee vielä muruseos, johon tarvitset

100 g voita/margariinia
1½ dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
2 dl vehnäjauhoja

Paista 225-asteisessa uunissa n.20-30 minuuttia.
Vahdi, koska ohut pohja palaa herkästi.
Oli herkkua:)

Hellettä?

Jeah, ensiviikoksi on luvattu aurinkoa ja lämpöä, ainakin tänne etelä-Suomeen! Lapset palaavat mummolasta melkein kahden viikon lomalta. Talossa onkin ollut harvinaisen hiljaista...Huomenna noudamme kullannuput lentokentältä ja käymme samalla kylässä serkkulassa. Jotain tuliaisia piti tekemäni ja säätiedotuksen mukaan hellehatuille olisi tarvetta;)

Kirpputorilta kangaspala, vähän valkoista lakanaa ja ricracnauhaa.

Retrokangasta, vähän lakanaa vuoreksi mutta ilman ricracia, saa nähdä toimiiko näin ilman lierin tikkauksia. Tukikangas on kuitenkin aina mukana:)
Lisää vaan sadetta niin ompeluksia valmistuu!

Papertake Weekly Challenge

Here comes the sun? Not today but maybe tomorrow? What am I doing when sun is shining and work is waiting? I´m reading:)


This is my first shaker card. It was fun to do:) Papers are from Pion Design and My Mind´s Eye.
Stamp is from Whiff of Joy. Flower is cut out of festoon. You never know where you can find your crafting supplies...
Card goes to Papertake Weekly Challenge.

P*skarteluhaaste # 96

Dramaattista mustaa valitsin tällä kertaa haasteseen, johon löytyy resepti:
yksi tagi, pitsiä ja hyppysellinen bling-blingiä! Tässä tulee:

Tein siis tagin, rusetista löytyy pitsi ja jos ei kukkien keskustoissa olevat helmet riitä bling-blingiksi niin...takapuolella lukee vielä Kiitos, kuorrutettuna hileillä:)

Hei, me bingotaan!

Ajattelin ottaa osaa ensimmäisen kerran Bingo-haasteeseen, kun siinä niin mukavasti saa joka viikko valita ihan itse oman rivinsä;) Mun rivi on helmi-kukkarykelmä-pitsi, jos paperista tehty pitsi kelpaa? Ja kerroksellinen on sama kuin rykelmä? Nyt taidetaan olla jo heikoilla jäillä mutta menköön :

Kortin värit tuli tuosta kukkaRYKELMÄSTÄ, joka on oikeasti irroitettu tytön vanhoista varvastossuista. Askartelija ottaa aina ja kaiken mahdollisen talteen, eikö? Helmi on siinä keskellä. Taustakartongin kuvioin cuttiksella, käytössä oli yksi niistä pakko heti saada-jutuista jotka ovat vain odottaneet pääsyä käyttöön...onko teillä muilla sellaisia ostoksia? Tyttö on GreetingFarmin leimasin, Monday nimeltään. Paperit silpuista. Kirjaimet tarroja, väritetty Promarkereilla kuten leimakuvakin.
Kelpaa haasteeseen tai ei, niin tytölleni varmasti kelpaa, kun juhlitaan nimppareita heti heinäkuun alussa. Mansikkakakkua luvassa tälläkin kertaa...

Jättiläis-muffini

Sain siskoltani lainaan kakkuvuoan, jolla saa tehtyä kerralla vähän isomman muffinin:) Vuoka on tarkoitettu kaiketi kahvikakun tekemiseen, mutta minä tein täytekakun. Väliin laitoin vaniljakiisseliä ja soseutettuja tuoreita mansikoita(ruotsalaisia). Kuorrutuksen tein pikapikaa kermasta ja tummasta suklaasta. Tarkoitus oli ottaa enemmänkin vaihekuvia, mutta vauhti oli liian kova. Tässä näitä kuitenkin muutama:

Kakkupohja:
3 munaa
1 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilöiden joukkoon. Sekoita varoen. Paista voidellussa ja korppujauhotetussa vuoassa ensin 10 minuuttia 175 asteessa ja sitten vielä 25 minuuttia 160 asteessa. Kumoa jäähtyneenä.

Vaniljakiisseli:
2 dl maitoa
1 muna
2 rkl sokeria
2 tl perunajauhoja
1 rkl vaniljasokeria

Sekoita kattilassa kaikki muut ainekset paitsi vaniljasokeri. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes sakenee. Ota kattila pois levyltä, anna jäähtyä ja lisää sitten vaniljasokeri.

Suklaakuorrutus:

1 dl kuohukermaa
130 g tummaa suklaata

Lämmitä kermaa kattilassa hellalla, älä anna kiehua. Lisää joukkoon mikrossa sulatettu suklaa. Sekoita hyvin ja kaada kakun päälle. Koristele esim.nonparelleilla.

Minä kaivoin lusikalla alempaan kakkupohjaan kuopan kiisselille. Toimi hyvin! Tällä kertaa unohdin kostuttaa kakun, mutta hyvin se kelpasi neljän hengen saunaporukallemme, muruakaan ei jäänyt;) Uskoisin että "normaalioloissa" kakkua riittäisi kyllä 8-10 hengelle...

Stamp Something

This time you just have to use pretty papers to play along with challenge:)
My card is like this :

One pretty paper and one sweet teddybear:) Wishing you happy birthday or something...
Now I have to go and stuff my experiment-cake...it´s a huge cupcake! Have a nice weekend!

Pestobroileri-cashewsalaatti

Lääkärin määräyksestä olen yrittänyt ujuttaa ruokavaliooni enemmän mm.pähkinöitä. Niissä on runsaasti hyvää kuitua ja ne ovat erinomaisia lähteitä mm.seuraaville vitamiineille ja hiven-ja kivennäisaineille: B-ja E-vitamiini, kalsium, magnesium, sinkki, seleeni, proteiinit ja terveelliset rasvahapot:) Helpoin tapa lisätä ruokavalioon pähkinöitä on käyttää niitä salaateissa :


Tämän salaatin ohjeen bongasin mielenkiintoisesta Mausteinen Manteli-blogista(kuvakin on siellä parempi:) :

250 g maustamatonta broilerisuikaletta
1 tomaatti
10 cm:n pätkä kurkkua
nippu rucolaa
2 kourallista cashewpähkinöitä
pestoa
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
balsamicoa

Laita pannulle n.2 rkl pestoa ja lisää suikaleet mukaan. Paahda niitä hetkinen ja lisää pähkinät. Rouhi mukaan suolaa ja pippuria. Anna paahtua pinnasta kunnolla. Kokoa salaattipohjan päälle(jonka minä unohdin;) tomaatti, kurkku ja rucola. Lorauta hieman oliiviöljyä ja balsamicoa pohjalle. Lisää broilerit ja pähkinät.
Salaatti oli hyvää lämpimänä eilen ja hyvää vielä tänäänkin kylmänä. Voin siis lämpimästi suositella!

P*skarteluhaaste # 95

Tällä viikolla kajahtaa viidakosta! Haasteen mukaan työstä pitää löytyä pala viidakkoa/tropiikkia:) Mulla se on tuo apina ja taustan kuviopaperi, joka on Animal Crackers Stackista(sitä on vielä jäljellä...). Kortti kun on kuitenkin menossa 8-vuotiaalle tytölle, niin väreinä käytin ruskeata&vaaleanpunaista. Ja lisäsin rusetin:)
Vihrosta viimein otin itseäni niskasta kiinni ja tein ompeleet jo aikaa sitten hankitulla kynällä enkä ompelukoneella. Uudet Papermania-kirjaimetkin korkkasin, niissä on aivan mahtava hinta-laatusuhde, ne ovat riittoisia ja niitä pystyy hienosti värittämään ainakin Promarkereilla. Ai niin, nekin ovat Skräpteekistä:)

P*skarteluhaaste # 94

Unohdin vallan että olisi tämmöinen blogikin, missä on tarkoitus pitää lukua tehdyistä jutuista...
Tosin nuo äskettäiset hellekelit saattoivat vaikuttaa siihen että juuri muuta ei ole tehty kuin puutarhatöitä, puutarhatöitä ja puutarhatöitä! Onneksi paskiksessa haastettiin tekemään jotain vain paperista ja taivaalta alkoi tulemaan vettä, oli hyvä syy vähän askarrella;)
Korttipohjan lisäksi tähän korttiin tuli vähän kohokuvioitua paperia, stanssattuja kiehkuroita, rei'ittimellä tehtyjä palluroita, kuviopaperia ja tietysti leimakuva:)

Magnoliahaaste # 60

Suoraan sanottuna, se on Sanna kun viime aikoina on inspiroinut tekemään kortteja:) Kiitos ihan super-mahtavan-taitavalle kortintekijälle!

Sannan upeita teoksia pääsee ihailemaan myös Magnoliahaasteessa, jossa tällä viikolla oli aiheena sini-valkoinen. Mulla on myös ripaus mustaa mausteena, kaipa se käy?
Suttasin leimakuvan reunoja vähän DistressInkillä, mutta valokuvassa ne ei vaan erotu. Poitsu on väritetty Promarkereilla, ne tuntuu mun omimmalta välineeltä, vaikka tänään jouduinkin eräissä pääsykokeissa värittelemään puuväreillä. Delfiinin by the way, ja menin vielä vannomaan että jos sillä piirrustuksella sisään pääsen niin taidan ottaa tatuointina pefaan:D No en vaiska!
Kolme eri kuviopaperia, pari niittiä(nitojan&haara-), kukka ja ricracnauhaa...niistä on tämä kortti tehty. Ja tietysti ompelulangasta ja teipistä!

Reilu arvonta:)

Eldanka arpoo bloginsa 2-vuotis-synttäreiden johdosta tämän "pienen" lahjan! Käykääpä tutustumassa hänen hienoihin kortteihinsa :)

Muu!

Tuskien taival. Tämä leiska. Mutta tässä se nyt on.
Luonnos oli jostain, paperit Skräpteekistä, kuten myös chipboardit. Pompulanauha Singaporesta, kivasta, pienestä ja erittäin kalliista kaupasta nimeltä made with love. Aakkoset väritin Promarkereilla, ne oli alunperin valkoisia. Pilvet leikattu niistä papereista ja kukka&nappi PienenPapruilu-tapahtuman pieniä ostoksia;) Ai niin, pohjakartonki on colorcorecardstock ...emmin vielä sen kohokuvioimista&hiomista...pisaroita sinne tänne?!

Mikä sitten mättää? No näettehän sen itsekin! Otsikko!
Se ei mahtunut siihen mihin olin sen suunnitellut...joten nyt siinä lukee joka ilta kun lamppu muu. Saa vinkata miten sitä voisi muokata!

Valokuva on kutakuinkin vuodelta 2003. Lapset parhaimmillaan: nukkuvat;)
Otsikko tietysti laulusta Sininen uni.

"Ja siellä on kultainen metsä, ja metsässä kultainen puu(ON),
ja unien sinilintu(ON), ja linnulla kultainen suu,
ja se unien sinilintu, se lapsia tuudittaa,
se laulaa unisen laulun."

PS. Meidän lapset eivät ole kyllä koskaan menneet iltaunille seitsemältä illalla, mutta halusin niin tuon kellotaulun lisätä...

Kaura-raparperikakku

150 g leivontamargariinia
2 dl sokeria
3 munaa
1 tlk maitorahkaa
4½ dl vehnäjauhoja
1 rkl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
Raparperihillo:
n.500 g raparperia pilkottuna
½ dl sokeria
½ dl vettä
Kaurakuorrute:
100 g sulaa voita
1½ dl fariinisokeria
3 dl kaurahiutaleita
1 tl vanilliinisokeria
1 rkl vehnäjauhoja

Pilko kuoritut raparperit kattilaan, lisää vesi ja sokeri. Keittele miedolla lämmöllä kunnes raparperit pehmenevät. Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää maitorahka ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa uunin alaritilätasolla 45 min. Poista uunista ja levitä raparperit kakun päälle tasaisesti. Valmista kaurakuorrute sekoittelemalla kaikki ainekset sulaan voihin. Levitä raparperien päälle ja paista uunissa vielä 15 minuuttia, sammuta uuni ja jätä kakku jälkilämpöön vielä 10 minuutiksi.

Ensi kerralla teen kyllä vain puolet tuosta taikinamäärästä, sillä kuorrute raparpereineen oli aivan älyttömän hyvää mutta taikinaa oli liikaa...

Simon Says Stamp

This weeks challenge is Father´s Day/ For a Male. And because we´re having Father´s Day in November, I made a card for a male:)

Ooh la la

There´s something a bit cheeky or saucy in her? Or is it just me;)

I made this in hurry, as you can see...but I´m still entering this card into SweetStampingChallenge - Ooh la la!