Pellavansiemen-patongit

2½ dl kädenlämpöistä vettä

25 g hiivaa

reilu rkl oliiviöljyä

1 tl suolaa

reilu 2 rkl ruisleseitä

½ dl pellavansiemenrouhetta

5½ dl vehnäjauhoja

Murenna hiiva kädenlämpöisen veden joukkoon.

Lisää öljy, suola, leseet, pellavansiemenrouhe ja

vehnäjauhot. Alusta taikina hyvin ja anna kohota

noin 30 minuuttia.

Leivo taikinasta kolme lyhyttä patonkia ja nosta

ne pellille leivinpaperin päälle. Tee veitsellä viillot

patonkien päälle ja anna kohota noin 30 minuuttia.

Voitele vedellä ja paista 225-asteessa 20-30 min.

.

Tässä kuvassa vain kaksi patonkia (oivariinilla,nam),

mutta myös ihana leivinliinani, jonka sain siskoltani

jo viime syksynä. www.almedahls.se