perjantai 31. joulukuuta 2010

Kakka vuosi 2010 ?


Ei sentään :)
Kuvassa on huomenna tarjottavan Suklaahyytelökakun hyytelöä.
Ohje tulee tässä, mutta parempia kuvia saatte odotella huomiseen :
.
Pohja :
2 kanamunaa
3/4 dl sokeria
2½ rkl vehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
½ tl leivinjauhetta
Täyte :
200 g taloussuklaata
2 kanamunaa
1/4 dl sokeria
2 dl vispikermaa
4 liivatelehteä
1 rs (200g) maustamatonta tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
.
Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka.
Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauho-
seos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan
ja paista 200 asteessa 12-13 minuuttia.
Paloittele suklaa mikronkestävään kulhoon. Sulata suklaa
sulatusteholla välillä sekoittaen.
Erottele munista valkuaiset ja säästä keltuaiset. Vaahdota
valkuaiset sokerin (1/4 dl) kanssa. Vaahdota kerma.
Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.
Liuota kiehuvaan veteen (1-2 rkl).
Lisää suklaan joukkoon tuorejuusto, sokerit ja keltuaiset.
Lisää seokseen liivate ohuena nauhana hyvin sekoittaen.
Nostele kerma- ja valkuaisvaahdot joukkoon.
Ota pohja pos vuoasta ja pese vuoka. Laita pohja sitten
takaisin vuokaan ja kaada hyytelöseos päälle.
Anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.
Jos huomenna vaikka tulisi niitä vieraita ;)

4 kommenttia: