Kakka vuosi 2010 ?

Ei sentään :)

Kuvassa on huomenna tarjottavan Suklaahyytelökakun hyytelöä.

Ohje tulee tässä, mutta parempia kuvia saatte odotella huomiseen :

.

Pohja :

2 kanamunaa

3/4 dl sokeria

2½ rkl vehnäjauhoja

1 rkl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Täyte :

200 g taloussuklaata

2 kanamunaa

1/4 dl sokeria

2 dl vispikermaa

4 liivatelehteä

1 rs (200g) maustamatonta tuorejuustoa

1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

.

Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka.

Sekoita keskenään vehnä- ja perunajauhot sekä leivinjauhe.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauho-

seos vaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan

ja paista 200 asteessa 12-13 minuuttia.

Paloittele suklaa mikronkestävään kulhoon. Sulata suklaa

sulatusteholla välillä sekoittaen.

Erottele munista valkuaiset ja säästä keltuaiset. Vaahdota

valkuaiset sokerin (1/4 dl) kanssa. Vaahdota kerma.

Pane liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen.

Liuota kiehuvaan veteen (1-2 rkl).

Lisää suklaan joukkoon tuorejuusto, sokerit ja keltuaiset.

Lisää seokseen liivate ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Nostele kerma- ja valkuaisvaahdot joukkoon.

Ota pohja pos vuoasta ja pese vuoka. Laita pohja sitten

takaisin vuokaan ja kaada hyytelöseos päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa 4 tuntia tai yön yli.

Jos huomenna vaikka tulisi niitä vieraita ;)