Kaupasta sai tarjouksesta Valion maustettua
rahkaa joten päätin kokeilla heidän reseptiään.
Tuoksu mikä uunista tuli oli erittäin sitruunainen,
joten herkkua on luvassa kunhan kuorrute vähän
"jäähtyy".
Taikina:
100 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
1 muna
1 prk Valio maustettua rahkaa (sitruuna)
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
Kuorrute:
1 dl vispikermaa
1 rkl vanillakreemijauhetta
Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kevyesti.
Vatkaa joukkoon muna. Lisää rahka ja
jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina
nopeasti tasaiseksi. Jaa se muffinipellin
syvennyksiin tai paperisiin pieniin amerikan-
muffinsivuokiin. Paista 200 asteessa uunin
keskiosassa noin 15 minuuttia.
Vaahdota vispikerma ja lisää loppuvaiheessa
vanillakreemijauhe. Pursota jäähtyneiden
muffineiden päälle.
PS.Ohjeesta tuli 15 keskikokoista muffinia,
mutta kuorrute riitti vain kymmeneen...
Näyttää ja kuullostaa hyvältä! :P
VastaaPoistaVoihan jösses että on hyvän näköisiä muffinsseja! Voisin rohmuta virtuaalisesti yhden muffinssin, ja pistellä parempiin suihin ;)
VastaaPoistaNäyttäpä hyvältä taas. Tein muuten jouluna sitä nigellan fudgea ja jösses kun se oli hyvää! Samoin kuin niitä vaniljarahkalla höystettyjä torttuja jotka olivat myös oikein herkkuja. Tuota en uskalla kokeillakkaan kun olisi taas tarkoitus vähän keventyä...
VastaaPoistaMun tekee mieli tulostaa tuo kuva ja syödä se.
VastaaPoista