perjantai 14. helmikuuta 2014

Suklaacookiet

Ja tietenkin gluteenittomana...


Hyvää Ystävänpäivää!

100 g leivontamargariinia
1 dl fariinisokeria
 2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1 tl leivinjauhetta
2 dl Semper jauhoseosta
  ½ tl suolaa
100 g tummaa suklaata
50 g manteleita

Laita uuni lämpiämään 200 °C. Vatkaa margariini, fariinisokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja sekoita hyvin. Lisää jauhoseos, leivinjauhe ja suola. Sekoita.
Pilko mantelit sekä suklaa karkeaksi rouheeksi ja lisää ne taikinaan. Laita taikinaa nokareina leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paina hieman litteäksi. Jätä keksien väliin tilaa, sillä keksit leviävät paistettaessa. Paista 10 minuuttia ja nauti hyvässä seurassa!

4 kommenttia:

  1. Tosi isoja sydämmiä ja kivan kirjavia, taidantehdä noita itsekin.ä

    VastaaPoista
  2. Naminami, täytyy tämäkin resepti laittaa talteen! Nimim. gluteenittomien ystävä :)...

    VastaaPoista
  3. Hyviä,hyviä,hyviä.....suosittelen -p-

    VastaaPoista
  4. Herkullisia varmasti, ja ulkonäöstä tulee kyllä täysi kymppi! (Mulla nuo cookiet aina leviää uunissa niin että niitä on aivan turha edes koittaa jonkin mallisiksi leipoa....)

    VastaaPoista