sunnuntai 1. huhtikuuta 2012

Mokkapalakuppikakut

Palmusunnuntaina kävi noitien lisäksi muitakin vieraita; syntymäpäiviä kun perheessämme vietetään kolmen viikon sisällä neljästi...Tänään tarjolla oli mm.mokkapalakuppikakkuja, joiden ohjeen löysin Nannan blogista.

Linkki
Taikina:
1 dl juoksevaa kasvisrasvavalmistetta
2 kananmunaa
2 dl sokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
Kuorrutus:
1 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia
50 g pehmeää voita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään.
Siivilöi ne munasokerivaahtoon. Lisää joukoon maito ja rasva pienissä erissä varovasti sekoittaen. Annostele taikina 12 vuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa n.17 min.
Anna jäähtyä ja tee sillä välin kuorrute: siivilöi kulhoon kaakaojauhe ja tomusokeri.
Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva. Levitä kakkusille ja koristele haluamallasi tavalla.

Yritin minäkin tehdä Omar-karkeista ruusuja, mutta päätin aika nopeasti jättää sen touhun itseäni taitavimmille leipojille...:)

PS. Paperivuokien pohjassa lukee EAT MORE CAKE!


4 kommenttia:

  1. Mä rakastan mokkapaloja, pitänee varmaan kokeilla joku kerta vaihtelunvuoksi muffinsiversioita.

    VastaaPoista
  2. Nam!!!! Näitä on kyllä pakko kokeilla! oih! :) Jospa säästäisi ohjeen meidän kokkaushaasteen M-viikoille..hmmm.... :)

    VastaaPoista
  3. Niinu, nyt oot varmaan ollu liian ankara ittelles niiden omar ruusujen kans. Rullalle vaan, ei ne sen vaikiempia oo. Ellei sun omarit oo ollu kivikovia ;) tuoreista ainakin onnistuu.
    Mutta strösselikkin on ihania!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo,ne olikin kyllä aika kovia ne omarit;) Siis vika ei ollut mussa vaan materiaalissa!!! Ei paitsi, ruusujen vääntäminen vaatii sellaista sorminäppäryyttä mitä multa ei löydy...mutta kiitos kuitenkin:)

      Poista