Ruokaa vapuksi?

Helppo, nopeaa ja herkullista:)

Oliskohan Pirkasta ollut tämä

Viherpippuriporsas:

700 g porsaan ulkofilettä palana

(mulla oli reilu 1,3 kg:)

2 rkl juoksevaa margariinia

1 sipuli kuutioituna

2-3 dl vettä

1 rkl vehnäjauhoja

1 tlk ruokakermaa

(mikä kestää hauduttamista)

½ tl suolaa

1½ tl viherpippureita

Pyyhi filee kuivaksi ja leikkaa ohuiksi ½-1

cm:n viipaleiksi. Kuumenna margariinia pannulla

ja lado osa viipaleista pannulle. Paista niin kauan

että viipaleet alkavat vaalentua. Käännä viipaleet,

paista toinen puoli ja siirrä liha kannelliseen pataan.

Lisää pannulle hiukan margariinia ja uudet viipaleet.

Paista kuten edellä ja lisää kääntämisen jälkeen

pannulle sipulikuutiot. Sekoittele sipulikuutioita,

jotta ne pehmenevät ja saavat hiukan väriä.

Siirrä pataan ja huuhtele pannu desillä vettä.

Kaada vesi pataan liemeksi.

Paista kolmas pannullinen kuten edellä, mutta

ripottele paistuneille lihoille vehnäjauhot.

Sekoittele niin että jauhot kostuvat rasvassa

ja saavat hiukan väriä. Lisää pannulle pari desiä

vettä, kiehauta ja siirrä pataan.

Lisää pataan ruokakerma ja kuumenna kiehuvaksi.

Mausta suolalla ja hierrä joukkoon viherpippurit.

Hauduta pataa uunissa 175 asteessa, kunnes liha on

täysin pehmeää(n.1 tunti).

Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihreiden papujen

kanssa.

PS. Kuvassa menossa vasta uuniin:)