torstai 28. heinäkuuta 2016

Terveellistä jäätelöä


1 tlk täysirasvaista kookosmaitoa
1½ dl mansikoita
2 tl kotimaista luomuhunajaa
½ tl aitoa vaniljajauhetta

Kaavi jääkaapissa säilytetystä kookosmaitotölkistä valkoinen paksu aines kulhoon. Leikkaa mansikat pieniksi paloiksi ja lisää hunajan kanssa kookosmaidon joukkoon. Lisää myös vanilja ja sekoita kunnolla. Massa on valmista.
Voit täyttää massalla ihan perinteiset mehujäämuotit tai laittaa rasiassa pakkaseen tai jos omistat jäätelökoneen niin myös sillä voit tehdä jäätelöä tästä massasta. 
Maku oli ensikertalaiselle oudohko, joten tein vielä suklaakastiketta annoksen päälle:

2 rkl kookossokeria
1 reilu rkl raakakaakaojauhetta
pieni loraus kylmää vettä
ripaus himalajan suolaa

Sulata pienessä kasarissa sokeri veden kanssa. Lisää raakakaakaojauhe koko ajan sekoittaen. Älä anna kiehua! Lisää lopuksi ripaus suolaa jos haluat(ei pakolista).

Kyllä tämä jäätelöstä menee!

keskiviikko 27. heinäkuuta 2016

Hovineitojen jälkiruoka

Tänä kesänä tietoisuuteni palannut helppo&nopea jälkkäri
esim.mökillä tehtäväksi. Niinkuin me teimme:)


n.150 g marenkeja
1 tlk (825/480g) säilykeaprikooseja
4 dl kuohukermaa
2 dl valmista suklaakastiketta
koristeeksi strösseleitä, raastettua suklaata tms.

Vaahdota kerma ja viipaloi valutetut aprikoosit. Kokoa jälkiruoka laakealle vadille kerros kerrokselta: marenkeja, kermavaahtoa, aprikooseja, marenkeja, kermavaahtoa, aprikooseja...
Koristele lopuksi koko keko suklaakastikkeella ja valitsemallasi ekstralla; me pilkottiin suklaata joukkoon ja murennettiin marenkeja päälle. Ja hyvää oli - kaikki meni!

PS.Aprikoosien tilalla voi käyttää saatavuuden mukaan mansikoita(tai sitten muita säilykehedelmiä).

sunnuntai 17. heinäkuuta 2016

It´s all about you

This is my entry for Addicted to CAS challenge #92 - Stripes!

torstai 7. heinäkuuta 2016

Addicted to CAS #91


Always be yourself unless you can be a unicorn. Then always be unicorn!

This is my card for ongoing challenge at Addicted to CAS - Fly!