keskiviikko 8. huhtikuuta 2009

Yleisön pyynnöstä!

(kyllähän kaksi jo lasketaan yleisöksi:)
Tässä pari kestosuosikkia :

Hedelmäinen kalkkunapastasalaatti

1 pkt marinoituja kalkkunafilesuikaleita (tai broileri-)
5 dl kierre-tai putkipastaa
1 punasipuli ja 1 omena
1 tlk (312/175g) mandariiniviipaleita
2 prk kermaviiliä
1 tl currya
1 rkl sitruunamehua
1 rkl sokeria
½ tl mustapippuria rouheena

Paahda kalkkunasuikaleet kypsiksi pannulla.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kaada
siivilään ja huuhtele sekä valuta.
Hienonna sipuli ja kuutioi kuorittu omena.
Valuta mandariinit. Yhdistä kaikki aineet kulhoon
ja sekoita. Anna maustua jääkaapissa ennen
tarjoilua.


Helppo kanapasta

1 rkl öljyä
400 g marinoituja broiskusuikaleita
1-1½ tl currya
1 iso sipuli
1 paprika
½ dl vehnäjauhoja
5 dl vettä
1 kanaliemikuutio
100 g sulatejuustoa
1 rkl soijakastiketta

Laita pastan keitinvesi kiehumaan pakkauksen
ohjeen mukaan. Ruskista broiskusuikaleet kevyesti
öljyssä kasarissa. Lisää curry, hienonnettu sipuli
ja suikaloitu paprika. Sekoita pari minuuttia.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot, lisää vesi ja kana-
liemikuutio. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen
3-5 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää lopuksi paloiteltu sulatejuusto ja soijakastike.
Kuumenna kunnes juusto sulaa.
Lisää kiehuvaan pastan keitinveteen suola, öljy ja
pasta. Keitä ohjeen mukaan. Kaada huuhdeltu ja
valutettu pasta kastikkeen joukkoon.
Sekoita sen verran, että pasta maustuu tasaisesti.
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.

6 kommenttia:

  1. Johan näitä odoteltiinkin...

    VastaaPoista
  2. Heips, kiva kun tuli posti perille<3 Tuo onkin oiva resepti pääsiäiseksi, aina pitää miettiä mitä siitä kalkkunasta tekis kun en itse syö muuta lihaa ollenkaan. Saanhan linkittä kauniin blogisi? Oikein mukava pääsiäis aikaa=)

    VastaaPoista
  3. Olipa hyvää, tuo kanapasta. Myös kummityttösi mielestä, joka ei muuten tykännyt kuitenkaan paprikasta...

    VastaaPoista
  4. Tulee serkkuihinsa:)
    Rauhallista Pääsiäistä!

    VastaaPoista
  5. Olisi kyllä ihana kokeilla kumpiakin.. mutta kun ei täällä ole kermaviiliä :( ja usko tai älä mutta ei löydy edes marinoitua kanaa! iiiik! Joku ehkä haluaisi hunajakanaa.. nam nam!

    VastaaPoista
  6. Tuota hedelmäistä kalkkunapastasalaattia voin suositella lämpimästi, itse teen sen hunajamarinoidusta kanasta ja hyvää on... ja vierailta on tullut myös kehuja aina :O)
    Nina

    VastaaPoista